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Channel: nanapi [ナナピ] | 生活の知恵があつまる情報サイト
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かつお出汁との相性抜群!小松菜とキノコのトマト鍋の作り方

トマトは昆布と同じ旨み成分が豊富に含まれているので、かつお出汁との相性抜群で、とっても美味しいスープに仕上がるトマト鍋のレシピをご紹介します。トマト缶・・・200gかつお出汁・・・400cc小松菜・・・1パックエノキ・・・半束シメジ・・・半束木綿豆腐・・・半丁味噌・・・小さじ1油・・・適宜小松菜は根を落とし3等分し、シメジとエノキは石突きを落とし根本をバラしておきます。耐熱容器に、適当に食べやすい大...

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トマトのパスタの定番!シンプルなポモドーロの作り方

ポモドーロ、イタリア語でトマトという意味の定番パスタ料理。シンプルな美味しさが味わえる作り方をご紹介します。パスタ・・・1人分粗塩・・・大さじ1(茹で水用)トマト缶・・・100g玉ねぎみじん切り・・・1/8個程度バジル(ドライ)・・・小さじ1/2オレガノ(ドライ)・・・小さじ1/4オリーブオイル・・・適宜塩胡椒・・・適宜(お好みで)粉チーズ・・・適宜茹で水を沸騰させ、粗塩を入れます。製品パッケージの...

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簡単&色どり鮮やか!ミニトマトを使ったレシピまとめ

ミニトマトを使うと、簡単で色どり鮮やかなお料理を作ることができます。ここでは、ミニトマトを使ったレシピをご紹介します。 dm.medimag.jp体にやさしいおやつです。 allabout.co.jp放っておくだけの簡単レシピです。 www.bob-an.com夏はさっぱりと冷やして。 nanapi.jpつけあわせやおつまみにオススメです。 cookpad.comさっぱりおしゃれなレシピです。...

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手間隙いらず!簡単ミニトマトレシピのまとめ

ミニトマトは簡単に食卓を彩ってくれる野菜のひとつです。今回は簡単かつ手間隙いらずなミニトマトのレシピ画像をまとめてみました。 cookpad.com塩麹であえるだけのさっぱりナムルです。 www.heatherchristo.com簡単にフレンチ料理風に早変わりです。 ameblo.jp色味が鮮やかでパーティにも役立ちます。...

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たくさんのミニトマトをおいしく消費するレシピ10選

食卓やお弁当の彩りに欠かせないミニトマト。そんな名脇役をたっぷり使って、主役級の表情にするレシピ画像をまとめてみました。 recipe.tabelatte.jp定番のトマトソースにしてみるレシピです。汎用性が高いのでおすすめ。 blog.livedoor.jpカリフォルニア発、オーブンドライトマト。おしゃれなレシピです!...

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簡単イタリアン!付け合わせにも使えるトマトのソテーの作り方

10分で出来る、イタリアンの付け合せに便利な時短レシピを紹介します。トマトがジューシーになっておいしいですよ。ミニトマト・・・5個ドライバジル・・・2つまみオリーブオイル・・・適量バルサミコ酢・・・小さじ1/4トマトを半分に切ります。ドライバジルをトマトの上に振りかけます。フライパンにオリーブオイルを少し熱し、切り口を下にして弱火で2分焼きます。火を消し、バルサミコ酢を加え、フライパンを揺すって全体...

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トマトで美容も健康も手に入れる!トマトの凄さがわかる驚きの実験・研究結果6つ

トマトはイタリアンのレシピでお馴染みですよね。パスタやサラダ、スープや煮物、今ではトマト鍋なども人気です。美味しくて栄養豊富で世界中から愛されています。特に注目されているのは、その強力な健康パワー。具体的にどのような研究結果がでているか気になりませんか?ここでは、トマトに期待できる効果「美容」「ダイエット」「メンタルヘルス」「健康」の力をそれぞれの研究結果と共にご紹介します。より効果を高める摂取方法...

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酸っぱさが苦手な人は試してみて!トマトの酸味を抑えたレシピ10選

最近、美容にも健康にも効果があると注目されているトマト。でもトマトの酸味が苦手な方もいますよね。それでもトマトの栄養を摂りたい!という方に向けて、酸味の気にならないトマト料理をご紹介します。 recipe.rakuten.co.jpトマトと玉ねぎって良く合いますよね。醤油と砂糖を使ったドレッシングで、いくらでもパクパクといただけます。...

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苦手な人でも大丈夫!トマト味なのに酸味が気にならないレシピまとめ

栄養たっぷりのトマトも酸味が気になり苦手な方も多いのではないでしょうか。ここではトマトを使っても酸味が気にならず食べやすいレシピをご紹介します。 www.food-sommelier.jpシナモンとさつまいもの甘みで、酸味が気にならないラタトゥイユに仕上がります。 www.food-sommelier.jpさんまや野菜の出汁が出て美味しく仕上がります。...

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初夏の爽やかサラダ!「ミニトマトのしゃぶしゃぶサラダ」の作り方

夏の始まりにおすすめの野菜“ミニトマト”を使った爽やかなサラダ「ミニトマトのしゃぶしゃぶサラダ」を紹介します。他にもオクラと新玉ねぎを加え、彩りも鮮やかな一品です。ミニトマト…7個オクラ…7本新玉ねぎ…1/4個豚肉しゃぶしゃぶ用…200gレタス…1枚オリーブ油…大さじ1ポッカレモン又はレモン汁…大さじ2塩…小さじ1こしょう…少々ミニトマトは、ヘタを取り1/4に切ります。オクラは、水洗いしたらヘタの固...

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トマトをフルーツ感覚で!栄養たっぷりトマトミルクゼリーの作り方

「トマトをフルーツ感覚で!栄養たっぷりトマトミルクゼリー」の作り方をご紹介します。トマトに生クリームや牛乳を混ぜ合わせて作るゼリーです。意外な組み合わせですがさわやかな味わいのゼリーに仕上がります。トマト・・・中1個(150~200グラム程度)牛乳・・・50cc生クリーム・・・50ccはちみつ・・・大さじ2ゼラチン・・・5グラム牛乳(ゼラチンをふやかす用)・・・大さじ2トマトを一口サイズに切ります。...

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トマトのヘルシーレシピ!「トマト春巻き」の作り方

トマトは生でも加熱しても美味しい食材ですが、今回はチーズなどと合わせて“春巻き”にしました。パン食のおかずや、洋酒・ワインなどのおつまみにお薦めの、ヘルシーレシピです。トマト(大)…1個ピザ用チーズ…80g玉ねぎ…1/4個ピーマン…1個塩・こしょう…各少々春巻きの皮…8枚小麦粉…大さじ1水…大さじ1揚げ油…適量トマトは、8等分に櫛形に切り、更に8mmの厚さに切ります。玉ねぎは2mmの厚さにスライスし...

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赤と緑で気分はイタリアン!ミニトマトのマリネの作り方

マリネとは、酢やレモン汁などを使った漬け汁で味をつけた料理ですが、今回は夏野菜のミニトマトを使ったマリネの作り方をご紹介したいと思います。レタスやパセリの緑にミニトマトの赤が映えて、食卓を鮮やかに彩ってくれますよ。ミニトマト:10個程度レタスまたはサニーレタス:1枚酢:大さじ1砂糖:小さじ2オリーブオイル:大さじ1塩・コショウ:少々レモン汁:数滴乾燥パセリ:少々ミニトマトは水で洗い、つまようじで3~...

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ヘルシーだけどボリュームUP!「トマトと豆腐の中華風オムレツ」の作り方

今回は「トマトと豆腐の中華風オムレツ」の作り方を紹介します。加える食材はヘルシーなのですが、ぐっと満足感のある仕上がりになりますよ。また控えめな中華味にすることで素材の美味しさが引き立ちますので、普段と一風変わった美味しさに出逢えますよ。卵・・・2個トマト・・・小1個絹ごし豆腐・・・1/6丁顆粒中華だし・・・小さじ1/2酒・・・小さじ1/2しょう油・・・小さじ1/2こしょう・・・少々トマト・豆腐は1...

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チーズがとろ~り!トマトとモッツァレラチーズのベーコン巻の作り方

薄くスライスしたモッツァレラチーズをトマトでサンド!このままでも美味しいのに、更にベーコンで巻き上げソテーにしました。一口食べるとトマトのジューシーさとチーズの香りが広がります。ベーコンの塩気がいい仕事してくれます!トマト・・・2個モッツァレラチーズ・・・1個ベーコン・・・6枚塩コショウ・・・少々オリーブオイル・・・大匙1トマトは5mm~1cm幅に切ります。モッツァレラチーズを5mm~1cm幅に切り...

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旬の野菜と美味しく食べよう!トマトのチーズサラダの作り方

サラダにはよくトマトを使いますが、そこにチーズを入れることでコクが出て、見た目もおしゃれになります。今回は初夏に美味しいアスパラとスナップエンドウと一緒に食べる、トマトのチーズサラダの作り方をご紹介します。ミディトマト・・・4個(普通サイズのトマトなら1個)アスパラ・・・2本スナップエンドウ・・・10本プロセスチーズ・・・4個塩・・・少々オリーブオイル・・・大2クレイジーソルト・・・お好み量パルメザ...

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味付けは焼肉のタレだけ!豚とトマト炒めを作る方法

みんなでワイワイ焼肉をした後に、少量だけタレが残ってしまうときがあります。そんなときは、炒めものに使ってみるといいですよ!ここでは、トマトと豚肉を炒めた後に焼肉のタレだけを使って作る、豚とトマト炒めの作り方を紹介します。トマト(小さめ)・・・4~5個ピーマン・・・2個豚バラスライス・・・3枚塩コショウ・・・少々焼肉のタレ・・・大さじ2サラダ油・・・小さじ1トマトはくし型きりにします。くし型切りのやり...

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ヘルシーなのに甘くて美味しい!ミニトマトの砂糖漬けの作り方

夕飯を食べたのに、夜になると何となく甘いものが食べたいときにお勧めの、ミニトマトの砂糖漬けを紹介します。作り方は簡単なのに、プラムのようにジューシーな仕上がりです。作り置きしておけば、いつでも食べられます!ヘルシーなので、夜でも気兼ねなく食べられますよ。ミニトマト・・・20個位レモン汁・・・小さじ1砂糖・・・大さじ2~3鍋に湯をわかし、ヘタを取ったトマトを全部入れ、中火で10秒ほど待ったら火を止めま...

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トマトがフルーティー!丸ごとトマトのホイル焼きの作り方

トマトに具材をプラスして焼き上げたホイル焼き。温かいトマトがフルーティーに仕上がります。丸ごと焼き上げたトマトのホイル焼きの紹介です。トマト・・・3個玉ネギ・・・1/4個コーン・・・大さじ1~2ベーコン(ハーフサイズ)・・・2枚しめじ・・・1/5個マヨネーズ・・・大さじ1塩コショウ・・・少々チューブのニンニク・・・1cmとろけるチーズ・・・3枚オリーブオイル・・・大さじ1乾燥パセリ・・・適量トマトは...

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トマトの美味しさをまるごと味わえる!「トマト茶碗蒸しの作り方」

ここでは、「トマト茶碗蒸しの作り方」をご紹介します。まるごとトマトの美味しさを味わえるお洒落な一品。フレッシュな甘さの洋風茶碗蒸しです。材料(4〜6人分)具材トマト:大1個卵:M2個水:50cc調味料塩:ひとつまみ昆布だし:小さじ1みりん:小さじ1仕上げオリーブ油:適宜胡椒:適宜作り方(調理時間:15分)STEP1:切るトマトを洗い、ザク切りにします。卵は溶きほぐしておきましょう。STEP2:撹拌す...

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トマトで和菓子!「ミニトマトのミニ大福」の作り方

ここでは、「ミニトマトのミニ大福の作り方」の作り方をご紹介します。苺大福の苺の代わりにミニトマトを使った大福です。トマトの酸味とあんこの甘みがマッチします。材料(ミニサイズ10個分)団子粉・・・100gミニトマト・・・小さめ10個くらいあんこ・・・約150g片栗粉・・・適量作り方(調理時間:10分)STEP1:団子粉に水を加える耐熱ボウルに団子粉と水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。STEP2...

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ミニトマトで作るおつまみ!「ミニトマトとチーズの揚げ物」の作り方

ミニトマトでビールや洋酒によく合うおつまみ「ミニトマトとチーズの揚げ物」を紹介します。一口で食べやすく、揚げ物ですが、材料がトマトなのでさっぱりといただけます。材料(10個分)ミニトマト…5個ピザ用チーズ…30g餃子の皮…10枚塩・こしょう…少々サラダ油…適量作り方(調理時間:15分)STEP1:ミニトマトを切るミニトマトはヘタを取り、4等分に切り塩・こしょうをまぶします。STEP2:餃子の皮で包む...

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姿がかわいい!「トマトに入ったカルパッチョ」の作り方

手頃なサイズのトマトが手に入ったら作りたい「トマトに入ったカルパッチョ」。トマトの中をくりぬいて、器にして作ったメニューです。お行儀が悪いですが、手で持って大きな口で食べると最高!旬のトマトのフルーティーさとカルパッチョのあっさりした味が、とても合います。材料(5個分)トマト…5個ゆで卵…2個はまち…半身分ドレッシング…大さじ2トマトは中サイズのものを選ぶのがポイント。ミニトマトだと小さく、普通サイ...

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ダシがふんわり香っておいしい!トマトと玉子のスープの作り方

トマトの酸味がさっぱり効いた、食欲のない時でも食べられる栄養満点なスープです。簡単に作れるので、特に女性にはおすすめの一品です。材料(4人分)材料トマト 大1個玉ねぎ 60g卵 1個水 300cc調味料だしの素(顆粒) 小さじ2醤油 大さじ2みりん 大さじ2仕上げ用白いりごま...

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トマトでさっぱり!「イカと卵とトマトのチリソース炒め」の作り方

トマトの酸味でさっぱりと仕上げた「イカと卵とトマトのチリソース炒め」の作り方をご紹介します。定番エビチリのエビの代わりにイカの下足を使っているので、材料費がおさえられます。材料(2人分)具材用イカ(下足)・・・250gトマト・・・大1個卵・・・2個片栗粉・・・適量チリソース用酢・・・大さじ3砂糖・・・大さじ2みりん・・・大さじ3豆板醤・・・小さじ1~にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2塩・・・小...

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酸味と味噌のコクがおいしい!「フレッシュトマトの味噌スープ」の作り方

トマトをたっぷり使った、味噌仕立てのスープのレシピをご紹介します。爽やかな酸味と味噌のコクがベストマッチ。具はトマトのみでも、湯むきして潰すことで旨みが広がります。材料(4人分)トマト:200g水:300cc本だし:小さじ1すりおろし生姜:少々味噌:大さじ1作り方(調理時間:10分)STEP1:トマトの皮をむくヘタを取り除いたトマトのおしりにバッテンの切れ目を入れます。沸騰したトマトがかぶるくらいの...

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リコピンたっぷり!さっぱり食べられる「トマトスープ」の作り方

暑い時期、酸味のきいたトマトで作るスープは食欲促進に一役買ってくれますよね。せっかくなので、トマト缶ではなく生のトマトで美味しく作ってみましょう。今回は、リコピンたっぷりでさっぱり食べられる「トマトスープ」の作り方をご紹介します。材料(3人分)トマト・・・1/2個キャベツ・・・3枚くらいにんじん・・・1/2本玉ねぎ・・・1/2個じゃがいも・・・1個にんにくチューブ・・・1cmオリーブ油・・・大1水・...

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トマトで簡単ヘルシーサラダ!「トマトとわかめのサラダ」の作り方

トマトはサラダにぴったりの素材ですよね。そこで今回は、簡単でヘルシーなトマトのサラダ「トマトとわかめのサラダ」の作り方をご紹介します。味付けもすし酢を使ってお手軽レシピです。材料(1人分)トマト…1個乾燥わかめ…2g卵…1個塩…少々すし酢…小さじ2オリーブ油…小さじ1作り方(調理時間:10分)STEP1:わかめを戻す乾燥わかめを水に5分ほど付けて戻します。STEP2:炒り卵を作る耐熱容器に卵を割り、...

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さっぱり大人の味「トマトと青じその冷しぶっかけそば」の作り方

のど越しのいいおそばに、ざく切りのトマトをのせた夏にぴったりのメニュー。みょうがや青じその香りがほのかに香る、さっぱりした大人の味です。おそばをゆでたら、あとは切った食材をのせるだけなので作るのもかんたん!材料(2人分)そば(乾麺)… 150gトマト… 1/2個青じそ… 4枚玉ねぎ(小)… 1/4個みょうが… 1個めんつゆ(3倍濃縮)… 80ml水… 300ml天かす、柚子こしょう、刻み海苔など…...

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ほどよい酸味が美味しい!「トマト焼きそば」の作り方

皆さんは、焼きそばにはどんな具材を使われるでしょうか。定番の豚肉とキャベツやシーフードなど、いろいろな具材がありますが、ここでは、トマトを具材にした焼きそばの作り方をご紹介します。中華料理にはトマトと卵の炒め物があり、筆者も好きでよく頼みます。それをイメージしてソース焼きそばと合わせてみました。材料(1人分)焼きそば:1人分トマト:1~2個卵:1個コショウ:少々サラダ油:小さじ1.5程度生姜(チュー...

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